Cardápio Mamma Mia
Patês:
Ricota
com Gengibre
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Salame
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Manjericão
com Nozes
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Tomate
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Tomate
seco e Rúcula
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Azeitona
Preta
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Hortelã
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Formage
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Manjericão
com queijo frescal
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Gorgonzola
e Castanha de Caju
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Damasco
(para servir com queijo Brie)
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Pasta
de Ricota com Ervas Finas
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Agridoce
de Pimentão
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Queijo
cremoso com Abacaxi
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Tapenade
1 (pasta de Azeitonas com Anchovas)
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Tapenade
2 (pasta de Azeitona Preta)
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Deep
de Pepino com Endro
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Patê
Frango
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Geleia
de Pimenta
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Patês tipo Mousse:
Atum
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Gorgonzola
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Provolone
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Antepastos Árabes:
Coalhada
Seca
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Homus
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Moutabel
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Babaghanoush
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Tabule
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Antepastos:
Pimentão
Vermelho
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Abobrinha
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Abobrinha
com Nozes
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Tomate
Seco
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Alichela
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Sardela
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Caponata
Berinjela
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Valores
por kg
Entradas:
Salpicão
de Frango
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Maionese
Legumes
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Maionese
de Frango
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Escabeche
de Pernil desfiado
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Escabeche
de Lagarto
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Cuscuz:
Frango
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Atum
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Camarão
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Pratos quentes:
Lagarto
ao molho madeira
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Frango
à cabriolet
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Charuto
de repolho
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Enrolados:
Enrolado
de Bauru
(Presunto
e Queijo)
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Enrolado
Tipo Árabe
(carne
moída, queijo e tempero sírio)
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Enrolado
Italiano
(carne
moída e muzzarela)
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Enrolado
Caipira
(Frango
e queijo)
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Enrolado
Americano
(Escarola,
bacon e queijo)
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Enrolado
Espanhol
(Escarola,
aliche e queijo)
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Enrolado
Toscano
(Linguiça
toscana e queijo)
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Enrolado
Calabrez
(Linguiça
calabresa e queijo)
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Enrolado
Light
(Espinafre
e ricota)
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Enrolado
Argentino
(Bacon,
muzzarela, azeitona preta e champinhon)
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Enrolado
de Palmito
(Palmito
e queijo)
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Enrolado
de Berinjela
(Berinjela
e queijo)
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Enrolado
Nordestino
(Carne
seca e queijo)
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Enrolado
Português
(Bacalhau
e catupiry)
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Enrolado
chileno
(Atum
e queijo)
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Enrolado
Oriental
(Shimeji
e queijo)
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